울릉도 명이나물은요?바닷바람을 머금은 천연 산마늘 자연에서 크게 자란 바다의 보물이라고 한다.친구가 명이나물 장아찌를 같이 담그자고 해서 울릉도산 명이나물을 주문 1kg에 3만원, 손이 큰 친구는 4kg 구입 ㅎㅎ 그중 나는 1kg 도전!!
울릉도 명이나물은요?바닷바람을 머금은 천연 산마늘 자연에서 크게 자란 바다의 보물이라고 한다.친구가 명이나물 장아찌를 같이 담그자고 해서 울릉도산 명이나물을 주문 1kg에 3만원, 손이 큰 친구는 4kg 구입 ㅎㅎ 그중 나는 1kg 도전!!
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울릉도 명이나물은 높은 해발고도와 시원하고 습한 음지에 강수량이 많으며, 색빠짐이 좋은 급경사에서 자라며 잎의 크기가 손바닥 정도로 좁고 얇고 식감이 부드럽다고 한다.울릉도 명이나물은 높은 해발고도와 시원하고 습한 음지에 강수량이 많으며, 색빠짐이 좋은 급경사에서 자라며 잎의 크기가 손바닥 정도로 좁고 얇고 식감이 부드럽다고 한다.울릉도 특산물인 명이나물은 1년 중 4월에 한 달이면 채취와 가공이 이뤄져야 한다고 함울릉도 명이나물 채취 영상을 봤는데 울릉도는 경사가 심해서 모노레일이 없으면 농사를 지을 수 없다고.. 할머니들이 작업하는 모습을 보니 명이나물이 비쌀 수밖에 없다는 생각이 들었다.준비물 백종원 만능장아찌간장1.5L 김치통 울릉도 명이나물1kg흐르는 물에 몇 번이고 헹궈 보았지만 씻어 보니 구석구석 끼여 있던 흙교자마늘 끝이 잘 안씻어서 다 잘라줄게울릉도산 교자마늘장아찌는 담백한 맛, 톡 쏘는 향, 부드러운 식감 등 3요소를 겸비한 것으로 유명하다.만들면 탄탄해서 어떤 맛일지 기대돼~